PROFILE
【並里直哉プロフィール】
6年間酒類総合卸会社に勤め、酒類全般の知識を得たのち、
2018年8月に株式会社SAKE BASE、10月にSAKENOMIRAI研究所の立ち上げに関わり、2020年2月に両団体を脱退。
現在は日本酒講師として独立し、アカデミー・デュ・ヴァン等のスクールにて、日本酒の資格試験受験対策講座などを担当している。
日本酒講師として唯一、通常杜氏等の技術者が受ける難関「清酒専門評価者試験」に合格。
日本酒の審査会の審査員なども務める。
JSAやWSET等のワイン教育機関の認定も受けているため、講義ではワインの視点からも日本酒の知識を解説している。
試験対策の講座でも教科書の知識をただ暗記するだけでなく、正確な理解を重視して講義を行う。
◆日本酒資格・実績等
◇アカデミー・デュ・ヴァン日本酒講師
◇SSI認定利酒師・日本酒品質鑑定士
◇国際利酒師・酒匠・SSI専属テイスター
◇SSI地酒検証研究会研究員
◇日本醸造協会認定きき酒マイスター
◇清酒専門評価者試験突破(論文審査中)
◇JSA認定SAKE DIPLOMA
◇第5回 世界利酒師コンクール ベスト4
◇2019 Mr SAKE JAPAN グランプリ
◆ワイン資格・その他
◇JSA認定ソムリエ
◇WSET Level3 WINE Advanced certificate
◇WSET Level4 WINE diploma candidate
◇HBA認定カクテルアドバイザー・ビバレッジアドバイザー
「イケメンすぎる唎酒師」でお馴染み。アカデミー・デュ・ヴァンというワインスクールで日本酒受験対策講師を担当しています。 ◇清酒専門評価者論文審査中◇利酒師世界大会ベスト4◇SSI研究室専属テイスター◇JSAソムリエ&WSET Level4候補◇三代目Mr SAKE #日本酒イケメン勢 #日本酒執事 並里直哉