PROFILE

【日本酒講師並里直哉プロフィール】

6年間酒類総合卸会社に勤め、酒類全般の知識を得たのち日本酒専門家として独立し、アカデミー・デュ・ヴァン等のスクールにて、日本酒の資格試験受験対策講座などを担当している。

国の研究機関が認める唯一の日本酒専門家資格「清酒専門評価者」に講師業界で唯一合格。

日本酒の審査会の審査員なども務める。

JSAやWSET等のワイン教育機関の認定も受けているため、講義ではワインの視点からも日本酒の知識を解説している。

試験対策の講座でも教科書の知識をただ暗記するだけでなく、正確な理解を重視して講義を行う。

◆日本酒資格等

◇日本醸造協会認定きき酒マイスター

【民間認定】

◇JSA認定SAKE DIPLOMA

◇SSI認定利酒師・日本酒品質鑑定士

◇国際利酒師・酒匠・SSI研究室専属テイスター

◇SSI地酒検証研究会研究員

【コンクール】

◇第5回 世界利酒師コンクール ベスト4

◇2019 Mr SAKE JAPAN グランプリ

【所属学会】

◇酒史学会

◇酒米研究会

◇清酒酵母・麹研究会

◇日本醸造学会

◆ワイン資格・その他

◇JSA認定ソムリエ

◇WSET Level3 WINE Advanced certificate

◇WSET Level4 WINE diploma candidate

◇HBA認定カクテルアドバイザー・ビバレッジアドバイザー

◆講座実績

◇アカデミー・デュ・ヴァン

　SAKE DIPLOMA受験対策講座　基礎速習講座・本講座・動画講座・Live配信クラス

　SAKE DIPLOMA受験対策模試　問題作成・解説講座・動画講座担当

　SAKE DIPLOMA受験対策集中テイスティング講座　アイテム選定・模範解答作成・講義担当

　SAKE DIPLOMA二次試験対策講座　基礎・アル添・特定名称・酒母・焼酎泡盛・香り・論述・本番形式担当

　日本酒基礎講座

　焼酎基礎講座

　日本酒成分講座

　吟醸酒の香り表現講座

　日本酒の香り表現講座

　日本酒の真髄　最高峰の香味表現
　

◇新潮講座　ゼロからはじめる愉しむ日本酒

◇西武百貨店　日本酒の果実の香り

◇東京酒販組合主催　酒屋角打ちフェス　きき酒のコツ

◇業務用酒販会社社員研修年間プログラム

◇レストランソムリエ向け日本酒研修5ヶ月プログラム

等

◆メディア関係その他

◇Oisix 日本酒頒布会監修・コラム執筆

◇トランス・コスモス×香港「新Monday」ファーストフードと日本酒ペアリング企画出演

◇野村不動産「PROUD」AR動画出演

◇テレビ朝日「いいねの森」職業別イケメン「利酒師」

◇小学館「女性セブン」日本酒特集　解説・監修

◇蔦屋書店(TSUTAYA)「イケメン日本酒講師の地酒と食のペアリング」

◇BS JAPANEXT「大人の嗜呑」ゲスト出演